Azienda Agricola “Ornella Molon” – Salgareda

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Adriatic Sea, food, Locanda Cipriani Torcello, Ornella Molon Vini, Torcello, Villa Giustinian, Wine

Villa & Garden – photo Ornella Molon

La campagna trevigiana e’ stato il luogo privilegiato dove la ricche famiglie veneziane costruivano le proprie dimore per controllare piu’ scrupolosamente le proprieta’ o per fuggire la vita a volte malsana della citta’. E proprio a Campo di Pietra di Salgareda troviamo Villa Giustinian.

L’Azienda Agricola Ornella Molon ha la sua sede proprio nella Villa Giustinian che nel XVII secolo fu dimora del Doge Giustinian. Oltre all’imponente quanto affascinante Villa, l’azienda agricola conta anche un grande parco con alberi secolari, la cantina, la bottaia, un grazioso museo di tradizioni contadine ed una bottega dove poter regalare o regalarci dei prodotti enogastronomici unici. Una particolare attenzione va inoltre all’osteria ricavata nella Villa, la quale oltre ad essere gestita in collaborazione con la prestigiosa Locanda Cipriani di Torcello, offre la possibilita’ di assaporare i vini di Ornella Molon con abbinamenti gastronomici legati alla tradizione veneta.

I vini prodotti in questo luogo privilegiato vanno dai bianchi ai rossi, giovani o invecchiati in botti di rovere francese che possono maturare fino a due anni. E’ la particolarita’ del suolo stesso la peculiarita’ di questi vini, siamo infatti sulla pianura del Fiume Piave e non molto distante da qui troviamo il Mar Adriatico, un connubio di fattori che rendono speciale questo prodotto.

Mi piacciono particolarmente queste realta’ in cui la storia secolare aleggia nell’aria e nell’atmosfera, ma allo stesso tempo l’innovazione e la volonta’ di far conoscere le tradizioni al grande pubblico sono alla base dell’attivita’. Proprio come accade in questa prestigiosa Azienda Agricola che si rende promotrice di eventi culturali ed artistici. A questo proposito, fino a questo fine settimana potrete visitare la sede e approfittare della possibilita’ di fare degustazioni e visite alla struttura seicentesca, ottima occasione per passare una bella giornata estiva.

link: www.vignatraverso.it

link: www.ornellamolon.it

The Treviso countryside was the privileged place where wealthy Venetian families built their mansions to control more carefully their properties or to escape the sometimes unhealthy city life. And just in Campo di Pietra – Salgareda there is Villa Giustinian.

The Azienda Agricola (Farm) Ornella Molon is housed in the 17th Century Villa Giustinian that it was home to the Doge Giustinian. Apart from the impressive and fascinating Villa, the farm also has a large park with old trees, a cellar, a nice museum of traditions and a shop where you can buy a gift for yourself or a friend such as unique wine and food products. Particular attention should also go to the Osteria (tavern) in the Villa, which in addition to being managed in collaboration with the prestigious Locanda Cipriani in Torcello, offers the opportunity to taste Ornella Molon wines with food pairings related to the Venetian tradition.

The wines produced in this privileged place range from white to red, young or aged up to two years in French oak barrels. The main feature of these wines lies in the soil where it grows, since we are on the plains of the Piave River and not far from here there is the Adriatic Sea, a combination of factors that influence this special product.

I especially like these initiatives in which secular history hangs in the air and the atmosphere, but at the same time innovation and the willingness to make traditions known to the general public are being used . Just like in this prestigious Azienda Agricola that promotes cultural and artistic events. Speaking of which until the end of this week, you can visit the site and take advantage of the opportunity to do tastings and visits to the seventeenth-century structure, an excellent opportunity to spend a beautiful summer day.

The Garden – photo Ornella Molon

The Tavern – photo Ornella Molon

The Vineyards – photo Ornella Molon

The Wines – photo Ornella Molon

The Ornella Shop – photo Ornella Molon

The Wineries – photo Ornella Molon