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photo theresianer

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Dal 20 al 21 Settembre il birrificio Theresinaer si Nervesa della Battaglia aprira’ le porte per ospitare l’VIII edizione di “Birreria Porte Aperte”. Theresianer e’ una birra italiana fondata ben 200 anni fa a Trieste, quando durante l’impero di Maria Teresa d’Austria la citta’ era diventata un avanposto austriaco. In citta’ si costitui’ il Borgo Teresiano in cui si insediarono per lo piu’ uomini d’affari e commericianti austriaci, i quali portarono con se’ le loro tradizioni, tra cui la passione per la buona birra.

Nel 1766 il sig. Lenz ottenne la licenza per aprire nel Borgo Teresiano la prima Birreria di Trieste, richiamando percio’ in citta’ i migliori mastri birrai di Vienna. Da qui ha origine il nome Theresianer.

La sede ora si trova a Nervesa della Battaglia e sfrutta l’elemento che piu’ incide sulla produzione di un’ottima birra, cioe’ l’acqua dei ghiacciai delle Dolomiti che arriva sino a valle dalle profonde falde. Con una storia cosi’ importante ed affascinante alle spalle, la birra Theresianer e’ una miscela di artigianalita’, storia, ma anche modernita’.

I mastri birrai di Theresianer vi accompagneranno in un viaggio lungo due secoli, spiegandovi i segreti e le tecniche di birrificazione, partendo dalla scelta degli ingredienti migliori, fino ad arrivare alla spillatura e degustazione condotta sulle 7 birre proposte per comprenderne le caratteristiche e sfumature.

Non puo’ mancare l’abbinamento gastronomico per esaltarne la qualita’ ed il tutto sara’ accompagnato da buona musica, come nella migliore tradizione della birra.

link: http://www.birreriaporteaperte.com/la-storia.php

From 20th to 22nd September the Theresinaer brewery in Nervesa della Battaglia opens its doors to host the eighth edition of “Brewery Open Doors“. Theresianer is an Italian beer founded 200 years ago in Trieste, when, during the reign of Maria Theresa of Austria, the city became an Austrian outpost. In the city was built the Theresian quarter where Austrian businessmen and traders settled, bringing with them their traditions and of course the passion for good beer.

In 1766 Mr. Lenz obtained the license to open the first brewery in the Theresian quarter in Trieste. The best brewers from Vienna moved to Trieste and it was given the name Theresianer.

The headquarters is now located in Nervesa della Battaglia and uses the element that most affect the production of a great beer, that is the water coming from the glaciers of the Dolomites. With such an important as well as fascinating background the Theresianer beer is a mixture of craftsmanship, history as well as modernity.

The Theresianer brewers will take you on a “journey” through two centuries, explaining the secrets and techniques of brewing, starting from the choice of the best ingredients, up to the tapping and tasting conducted on 7 beers in order to understand the several characteristics.

During this event you have the chance to try the food pairing to enhance its quality and everything will be accompanied by good music, in the best tradition of the beer.

photo theresianer

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