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photo Latteria Perenzin

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Venerdi’ 19 Luglio la Latteria Perenzin e’ impegnata in un duplice evento. Presso il proprio locale P.E.R. cheese bar e ristorante – verra’ presentata la nuova nata in casa Theresianer, la birra Indian Pale Ale. I Mastri Birrai Theresianer hanno trovato ispirazione dalle Ale che nel XVII secolo venivano mandate via nave in India, le quali proprio per il lungo viaggio e la mancanza di metodi di conservazione, richiedevano una lavorazione particolare. Gradazione alcolica leggermente superiore alla media, colore ambrato, sapore fruttato ed amarezza decisa che lascia spazio ad una gradevole impressione di corposita’, ne sono le note principali. La serata sara’ accompagnata dalla musica di Michelle Suarez and the Lounge Family, il quintetto proporra’ dei successi internazionali rivisti e rivisitati secondo il loro stile in chiave lounge.

La stessa sera al Castello di Serravalle i pluripremiati formaggi della Latteria Perenzin incontrano i Classici del Trentino, ed in particolare gli spumanti di Cesarini Sforza, un’azienda vinicola con oltre 40 anni di storia. Un abbinamento tra eccellenze che ha come sfondo un incantevole complesso medievale.

Capisco l’imbarazzo della scelta, ma chiedetevi se preferite assaggiare una birra dalle note esotiche o uno spumante prodotto secondo il metodo classico, il tutto accompagnato da degli ottimi formaggi ed il gioco e’ fatto.

link: http://www.perenzin.com

link: http://www.marcadoc.com/supermusic-concerti-live-da-perenzin – Theresianer Beer

Castello di Serravalle: 8.30pm for Info & Reservations 347.0037699

On Friday 19th July Latteria Perenzin is engaged in two events. At the P.E.R.cheese bar and restaurant of Latteria Perenzin – will be presented the new born of Theresianer brewery, the Indian Pale Ale. The Theresianer Master Brewers have found inspiration from the Ale that in the seventeenth century were sent by ship to India, because of the long trip and lack of preservation methods, the beer required a special processing. Alcohol volume slightly above average, amber color, fruity flavor and bitterness that gives a pleasant impression of full-bodied, are the main notes. The evening will be accompanied by the music of Michelle Suarez and the Lounge Family, the quintet propose international success reviewed and revised according to their style in lounge key.

The same evening at Castello di Serravalle award-winning cheeses from the Latteria Perenzin meet the Classics of Trentino, and in particular the sparkling wines by Cesarini Sforza, a winery with over 40 years of history. A combination of excellence presented in a charming medieval complex.

I understand the embarrassment of choice, but ask yourself if you prefer to taste a beer from the exotic notes or a sparkling wine produced according to the traditional method, and you get the answer.

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